“Non rimbalzare da una taglia all’altra. Fai centro!” è lo slogan dell’Obesity Day di quest’anno, giornata dedicata alla prevenzione e alla cura dell’obesità e del sovrappeso. Come mai la scelta di questo particolare tema? Cosa determina la fluttuazione del peso? L’obesità rappresenta uno dei maggiori problemi di salute pubblica. Si tratta solo di predisposizione genetica o incide anche l’assimilazione di uno stile di vita poco sano? A quali rischi per la salute va incontro chi è obeso o sovrappeso? Come prevenirli? Come fare a promuovere una corretta educazione alimentare per le fasce infantili e prevenire l’obesità? Che ruolo ha la scuola? Mario Calvagno e Carmen Zammataro intervistano il prof. Giuseppe Fatati, medico, presidente dell’Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica (ADI) e responsabile del Servizio Dietetico della Azienda Ospedaliera Santa Maria di Terni.
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