A tu per tu con Tiziana Testagrossa (ass. Kyrios), sul progetto “Save the Food”

In questo numero di “A tu per tu” parliamo con Tiziana Testagrossa, volontaria dell’associazione Kyrios. Argomento dell’intervista il progetto, organizzato dalla stessa associazione, Save the Food: letteralmente “salva il cibo”, al fine di distribuirlo a cittadini in difficolta’. Lo spreco di cibo nel nostro paese e’ una questione estremamente grave: solo nel settore della ristorazione, in un anno l’eccedenza alimentare arriva a 209 tonnellate di cibo. Di questo, solo il 9% viene offerto ad associazioni per offrirlo agli indigenti. Il progetto Save the Food consiste nel ritirare da mense e ristoranti il cibo avanzato e ridistribuirlo entro 48 ore, l’associazione Kyrios provvede a consegnarlo a domicilio.