Molte malattie si combattono e guariscono con la profilassi, con vaccini o farmaci. Le malattie cardiache e circolatorie sembra si stiano riducendo in Italia. Il cancro, in aumento, continua però a rappresentare una grande preoccupazione per la sanità dei paesi più sviluppati. Il tumore può essere definito una malattia del progresso? Quali sono i fattori di rischio? L’alimentazione che ruolo ha? Quali sono gli alimenti Anti-Cancro? Intervista al prof. Giacomo Mangiaracina, docente del Dipartimento di Scienze di Sanità Pubblica dell’Università degli Studi “La Sapienza” di Roma e presidente SITAB (Società Italiana di Tabaccologia), co-autore, con Pissicroia e Pruneti, del volume “I Disturbi Alimentari e Ponderali in Medicina, Chirurgia e Psicologia”, CLUEB Editore, 850 pp.

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