La casa di riposo “Casa Mia” di Forlì ricerca un responsabile per la ristorazione e la nutrizione. Un operatore sanitario competente che assicuri per tutte le attività del servizio ristorazione la corretta applicazione dei principi nutrizionali di un’alimentazione adeguata ai residenti della struttura, in relazione ai bisogni individuali e collettivi.
Mansioni
Organizza, coordina e gestisce le attività specifiche relative al servizio mensa compresa la preparazione dei pasti, tenendo conto dell’equilibrio alimentare in generale e della dietetica in particolare; collabora con gli organi preposti alla tutela dell’aspetto igienico sanitario del servizio di alimentazione; elabora, formula ed attua le diete prescritte dal medico e ne controlla l’accettabilità da parte del paziente; collabora con altre figure al trattamento multidisciplinare dei disturbi del comportamento alimentare; studia ed elabora la composizione di razioni alimentari atte a soddisfare i bisogni nutrizionali e pianifica l’organizzazione dei servizi di alimentazione di comunità di sani e di malati; svolge attività didattico-educativa e di informazione finalizzate alla diffusione di principi di alimentazione corretta tale da consentire il recupero e il mantenimento di un buono stato di salute del singolo e di collettività.
La documentazione dovrà pervenire entro il 10 giugno 2022 a: risorse.umane@casamiaforli.it
