Cosa succede agli zuccheri contenuti nella farina bianca e nello zucchero quando l’impasto fermenta? Perché è così importante la fermentiazione?

Segui l’approfondimento a cura di Daniel Brinduse, pastore avventista, specializzato in Dietetica e Nutrizione con master in Genomica nutrizionale e Dietetica umana.

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