Insalata al DDT. “Pesticidi nel piatto” 2010

E’ stato presentato in questi giorni il Rapporto annuale di Legambiente, compilato incrociando i dati ufficiali forniti dalle varie Arpa (Agenzie Regionali per la Protezione Ambientale), dalle Asl e dai laboratori zooprofilattici, rielaborati dall’associazione. Perché gli elementi che emergono sono “preoccupanti”? Rispetto al precedente rapporto ci sono differenze? Le leggi in vigore sono sufficienti? I residui chimici rilevati nella frutta, nella verdura e nei derivati, quali danni provocano alla nostra salute? Che tipo di comportamenti dobbiamo adottare per difenderci dai pesticidi nel piatto? Come è situata l’Italia in rapporto all’Europa? Intervista di Mario Calvagno e Carmen Zammataro, redattori di RVS, a Daniela Sciarra, Coordinatrice del Rapporto.