Pasqua senza crudeltà!!

La Pasqua è una festa di pace e fratellanza. Di certo non la vedono così ovini e caprini, la cui macellazione registra un forte incremento proprio con l’avvicinarsi delle festività pasquali. Agnelli e capretti vengono sacrificati in nome di una tradizione che li vede vittime di lauti pasti organizzati per celebrare la ricorrenza. La LAV (Lega Anti Vivisezione) fa appello ai consumatori affinché non si facciano complici di questo sterminio, preferendo per la tavola della festa un menù alternativo, scelta etica e morale, privo di ingredienti di origine animale, e proprio per questo ancor più sano e gustoso. Sul sito della Onlus (www.lav.it) è possibile trovare squisite ricette per un menù di Pasqua vegetariano, oltre ad informazioni e consigli per coloro che decidano di avvicinarsi a questa scelta alimentare, completa dal punto di vista nutrizionale. Mario Calvagno e Carmen Zammataro, redattori di RVS, intervistano Roberto Bennati, vice presidente LAV.