L’Unione europea ha stabilito nuovi limiti per i reidui chimici negli alimenti. Peccato abbia scelto il criterio peggiore. Conversazione con Ennio Battista, direttore del mensile “Vita & Salute”, su un dossier a cura di Massimo Ilari comparso sul numero di gennaio 2009 della rivista “Vita e Salute”.

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