Cio’ che accomuna tutti gli esseri umani indipendentemente da sesso, razza, provenienza e nonostante tutte le diversita’, e’ il mangiare. Per questo anche noi di “Scacciapensieri” siamo voluti andare a Milano Expo 2015 e lo abbiamo fatto con Nunzia Notaristefano, sorella della chiesa battista fiorentina ed operatrice presso un centro diurno sociale a Firenze che si occupa di minori. Nunzia si e’ infatti prestata volentieri come nostra “Inviata speciale” all’Expo. Durante la trasmissione Laura Ferraresi e Claudio Coppini hanno potuto rivolgere a Nunzia tante domande su questa grande manifestazione mondiale che ha come tema Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita. Attraverso un percorso partecipato, infatti, i maggiori esperti italiani e internazionali hanno contribuito a identificare le principali questioni che interessano l’utilizzo sostenibile delle risorse del Pianeta. In particolare, i grandi temi affrontati dalla Carta di Milano sono quattro, tutti inseriti all’interno della cornice del diritto al cibo: quali modelli economici e produttivi possono garantire uno sviluppo sostenibile in ambito economico e sociale? Quali tra i diversi tipi di agricoltura esistenti riusciranno a produrre una quantita’ sufficiente di cibo sano senza danneggiare le risorse idriche e la biodiversita’? Quali sono le migliori pratiche e tecnologie per ridurre le disuguaglianze all’interno delle citta’ dove si sta concentrando la maggior parte della popolazione umana? Come riuscire a considerare il cibo non solo come mera fonte di nutrizione, ma anche come identita’ socio-culturale?
I singoli cittadini, le associazioni, le imprese, sottoscrivendo la Carta di Milano, si assumono responsabilita’ precise rispetto alle proprie abitudini, agli obiettivi di azione e sensibilizzazione e chiedono con forza ai governi e alle istituzioni internazionali di adottare regole e politiche a livello nazionale e globale per garantire al Pianeta un futuro piu’ equo e sostenibile
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