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“Ogni grande impresa inizia sempre con un primo passo”. Questo lo slogan dell’Obesity Day 2009, nona Giornata nazionale di sensibilizzazione su sovrappeso e obesità promossa dall’Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica (ADI). Come si concretizza il progetto? Il messaggio proposto quest’anno vuole sottolineare che per raggiungere e mantenere stabilmente un peso corretto si deve procedere con costanza, a piccoli passi. Come cominciare? Il sovrappeso e l’obesità non costituiscono un problema estetico, ma di salute. Che tipo di rischi si corrono? Quali sono le conseguenze fisiche, psicologiche, sociali ed economiche di questa patologia? Perché è pericoloso perdere peso e riacquistarlo nel giro di poche settimane? Come mantenere il peso forma ed un buono stato di salute? Quali sono i principi di una sana e corretta alimentazione? Carmen Zammataro, redattrice di RVS, intervista il professor Giuseppe Fatati, responsabile di diabetologia e dietetica dell’Azienda Ospedaliera “S. Maria di Terni” e presidente dell’Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica (ADI).
