Mariarosa Cavalieri – Molte persone oggi devono cambiare alimentazione per motivi di salute, ma non sanno come fare. Così abbiamo organizzato un corso teorico-pratico di cucina vegana, dove si potessero condire apprendimento e degustazione con esperienze personali. Il pomeriggio del 10 dicembre, le nostre due cuoche, Sara Clementino de Souza e Angela Mandru, coordinate da due intervistatori, Emanuela Laguardia e Andreas di Dio, si sono alternate per preparare un menu praticamente completo. Al termine, la coordinatrice del dipartimento Salute locale, Ramona Bailesteanu, ha donato il libro I Segreti del Benessere e una copia della rivista Vita & Salute, e distribuito un sondaggio. I 45 ospiti non avventisti ci hanno così segnalato i loro interessi.
