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Sul Blog dell’Accademia della Nutrizione è stato pubblicato l’articolo “Gli antiossidanti dei vegetali: come difendono il nostro organismo”. I radicali liberi, prodotti “di scarto” dei normali processi metabolici del corpo, in associazione con diversi fattori esterni causano la morte prematura delle cellule, l’invecchiamento precoce, l’insorgenza di diverse patologie metaboliche, cardiovascolari, immunitarie, neurologiche (diabete, tumori, Alzheimer, ipertensione, ecc.). Ma niente paura: in nostro soccorso arrivano gli antiossidanti contenuti nei vegetali.
Mario Calvagno e Carmen Zammataro intervistano la Dott.ssa Luciana Baroni, Neurologa, Esperta in alimentazione a base vegetale, Fondatrice e Presidente della Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana.
Per approfondimenti su questo e altri importanti temi potete visitare il Blog del sito www.accademianutrizione.it
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