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Esiste in Italia un tipo di spreco alimentare sommerso, non ancora considerato, quello di zucchero al bar, lo rileva un’indagine di ANP (Agenzia nazionale per la prevenzione). Come è stata condotta e quali sono i risultati? Qual è la proposta?
Mario Calvagno e Carmen Zammataro intervistano il dott. Carmine Lombardi, già Ricercatore ENEA, responsabile Area ANP su impatto ambientale del tabacco.
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