Il latte non è quell'alimento che fa tanto, tanto bene a grandi e piccini, prodotto da animali felici e immersi sempre in un paesaggio bucolico, come ci vuol far credere la pubblicità. La realtà purtroppo è ben diversa, come ci spiega in questa intervista Luigi Dell'Aquila, segretario di Gabbie Vuote di Firenze e presidente di Futuro Vegan di Arezzo. Ma non mancano le alternative interessanti.
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