Il vino, presente per tradizione e per cultura nel nostro paese, e anche il consumo di birra e distillati recano danni alla salute. L’etanolo è cancerogeno, per non parlare del metanolo o di altre sostanze anch’esse presenti nel vino in percentuali consentite dalla legge che provocano danni sistemici all’organismo. Che dire del “bere moderato” e del “bere responsabilmente”? Quali le conseguenze del consumo di alcol sui giovani?
Intervista di Carmen Zammataro e Mario Calvagno al prof. Giacomo Mangiaracina, medico specialista in Salute Pubblica, presidente dell’Agenzia Nazionale per la Prevenzione.
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