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Plates London è il primo ristorante vegano del Regno Unito a cui viene assegnata una stella Michelin. Il suo proprietario, già chef rampante, è divenuto vegano per curare le gravi conseguenze di una puntura di zecca sul suo organismo. I suoi piatti gustosi e fantasiosi, nonché salutari, hanno richiamato una numerosa clientela anche di non vegani.
Positive & Good News Network, rubrica a cura di Mario Calvagno.






