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Il primo novembre si celebra il World Vegan Day, giornata internazionale di sensibilizzazione sullo stile di vita. Secondo l’ultimo rapporto Eurispes è vegetariano il 7,2% degli italiani, seguito dal 2,3% di chi si dichiara vegano (complessivamente il 9,5%; erano il 6,6% nel 2023). L’alimentazione carnea sta distruggendo il pianeta e la nostra salute.
Mario Calvagno e Carmen Zammataro intervistano la Dott.ssa Luciana Baroni, Neurologa, Esperta in alimentazione a base vegetale, Fondatrice e Presidente della Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana.
