L’opera della dietista Sue Radd, pubblicata dalla casa editrice avventista australiana Sign, è stata riconosciuta la migliore nella sua categoria agli International Food Awards, per i benefici pratici su salute e benessere.
Il libro Food As Medicine: Cooking to Prevent and Treat Diabetes (Il cibo come medicina. Ricette per prevenire e curare il diabete) è stato nominato “Best in the World” (il migliore al mondo) ai Gourmand World Cookbook Awards, gli “oscar” dell’enogastronomia internazionale, il 19 giugno, alla cerimonia di premiazione tenuta a Cascais, in Portogallo.
Autrice dell’opera è la dietista Sue Radd, per le edizioni Signs Publishing, casa editrice avventista australiana. Il volume si è aggiudicato il premio come miglior libro di cucina nella categoria “Health Professionals Books” (libri di professionisti della salute), battendo opere arrivate da Francia, Messico, Portogallo e Spagna.
La motivazione del premio recita: “Questa guida forte e scientificamente valida offre un approccio pratico e stimolante per gestire una delle sfide sanitarie più urgenti al mondo, attraverso il potere curativo del cibo”.
Il volume si aggiunge all’originale Food As Medicine (Il cibo come medicina), premiato con il “Best in the World” nel 2017.
“Ora abbiamo ricevuto un riconoscimento maggiore per quanto riguarda l’importanza dei libri sulla salute e il benessere. Si tratta di un settore in crescita” ha commentato Andrew Irvine, responsabile di Signs, che ha rappresentato la casa editrice alla cerimonia di premiazione.
“Vi erano molti libri eccellenti in questa categoria, quindi il premio ricevuto è ancora più speciale ed è un riconoscimento sia al notevole impegno della dott.ssa Radd sia al lavoro del gruppo di Signs che ha contribuito alla pubblicazione di questo libro”.
Quando le è stato comunicato il premio, l’autrice ha espresso gratitudine a Dio per aver guidato il progetto.
“L’ho percepito fin dall’inizio, quando l’idea del titolo mi è venuta in mente” ha spiegato “Ora possiamo vedere che titoli simili sono di tendenza a livello globale, ma quando abbiamo iniziato, il concetto era considerato un po’ marginale”.
La dott.ssa Radd è una dietista professionista, è docente presso l’Università di Sydney oltre a lavorare in uno studio privato della città australiana. I suoi libri di cucina pluripremiati sono disponibili presso le librerie avventiste e altre librerie in Australia e Nuova Zelanda.
I Gourmand World Cookbook Awards sono organizzati dal 1995 da Edouard Cointreau. Ogni anno vengono premiati i migliori libri di enogastronomia, stampati e digitali, inclusi i programmi televisivi. Quella di giugno 2025 è stata la trentesima edizione. I premi sono stati assegnati nell’ambito del Cascais World Food Summit in Portogallo.
[Foto e fonte: Adventist Record. Traduzione e adattamento: Lina Ferrara, HopeMedia Italia]
