Da alcune settimane siamo entrati nel fantastico mondo della micoterapia, una branca della fitoterapia di origine cinese che consiste nel curare diverse patologie tramite l’utilizzo dei funghi. Si stima che esistano circa 1.500.000 specie, la maggior parte delle quali ancora sconosciute. La dottoressa Elena Olivieri — farmacista con competenze in fitoterapia, gemmoterapia, omeopatia, rapporto tra alimentazione e salute, medicina funzionale evoluta, medicina di segnale e dieta GIFT — ce ne presenta alcuni.