Avena, aiuto per la mente
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con 2 ricette: biscotti, muesli
Arancia, il gusto dell’oriente che depura e migliora la circolazione sanguigna
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con 2 ricette: insalata di arance, bibita india
Frumento, benessere integrale
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con 2 ricette: cuscus mediterraneo, chapati (pane indiano)
Finocchi, buona digestione
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con 2 ricette: tegame di finocchi, insalata rinforzata
Legumi: Lenticchie
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con 1 ricetta: stufato
Spinaci
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con 2 ricette: insalata di spinaci, minestra d’orzo e spinaci
Pompelmo, pulisce e tonifica
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con 2 ricette: salsa di pompelmo rosa con menta e zenzero, frullato indiano
Legumi: piselli
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con 1 ricetta: riso e piselli
Segale
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con 2 ricette: zuppa, pane al cumino
Legumi: fagioli
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con 1 ricetta: borlotti speziati in insalata
Legumi: ceci
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con 1 ricetta: polpettine di ceci
Melanzane, poco caloriche, ricche di fibre, utili al colesterolo
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con 2 ricette: purea di melanzane e patate, crema di melanzane alla turca