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Il diabete e’ una patologia in continua espansione, causata dal dominio degli zuccheri e dalla sedentarieta’. Ma la sfida si può vincere ricorrendo ai preziosi cibi vegetali. Ne parliamo con Ennio Battista, direttore del mensile “Vita e Salute”, prendendo spunto dal dossier a cura di Giuliana Lomazzi, presente nel numero di ottobre 2013 di “Vita e Salute”