Esiste una connessione tra il cibo e le emozioni? Lo abbiamo chiesto a Manola Placa, scrittrice e autrice di libri di cucina creativa e allo chef Italo Bassi, titolare del Confusion Restaurant, in collegamento da Porto Cervo, Sardegna. Programma a cura di Annamaria...
Non si tratta di un miracolo, anche se, in qualche modo, lo è. Una startup nigeriana guidata da una donna raccoglie con i propri operatori e operatrici centinaia di tonnellate
L’appello di Petrini: “Il Governo inserisca l’educazione alimentare come insegnamento obbligatorio a scuola” (da La Stampa del 24-1-2024). Università di Torino, Piemonte Orientale, Pollenzo e Politecnico alleate nella promozione di
Nel corso della diretta RVS del 12 dicembre 2023 Claudio Coppini e Roberto Vacca intervistano Michela Trada, vice-direttrice di news48.it. Tra i temi affrontati: cucina a km 0 contro gli sprechi alimentari.
Parole al vento dal Veneto, un accento particolare sulle note e le notizie note o meno che mirano dritte al cuore delle orecchie che hanno fegato.
Le notizie oggi:
Più italiani che
La scuola, un bambino povero che non riusciva il più delle volte ad avere un pasto caldo ogni giorno, la sua voglia di studiare e la necessità di lavorare per
Un anziano youtuber si prende cura di una trentina di procioni. Ogni sera, i simpatici piccoli mammiferi sono tutti puntuali all’appuntamento con il “papà umano” che offre loro cibo e
Nei paesi in via di sviluppo, una parte preponderante dei rifiuti è costituita da cibo deteriorato a causa dell’assenza di refrigerazione. Un danno notevole per gli agricoltori, per la popolazione
Un’idea semplice e allo stesso tempo eccezionale, che si dovrebbe già fare in casa, quella di insegnare a produrre cibi partendo dagli scarti delle industrie. Su larga scala, con gli
Il 29 settembre si celebra la Giornata Internazionale della consapevolezza sugli sprechi e le perdite alimentari. Alessia Calvagno ha condiviso alcuni dati diffusi per questa occasione e alcuni consigli per
Il movimento “Slow Food” ha sempre combattuto il fast food e la sua filosofia con i guasti che provoca all’ambiente e alla salute. La sostenibilità passa attraverso il cibo, la
Una ricerca rivela che, oltre il 50% dei prodotti alimentari pubblicizzati non è salubre e riguarda quelli pensati per un pubblico giovane.
In questa puntata scopriamo i principali colpevoli.
Programma a cura
Un recente studio ha misurato la percezione e le convinzioni dei 2000 partecipanti rispetto all'alta importanza attribuita al cibo nel rafforzare il nostro sistema immunitario. Al primo posto la frutta
È stato sostenuto negli studi fino alla laurea dalla propria famiglia che non ha mai versato in buone condizioni economiche. Adesso che il suo lavoro glielo consente vuole ricambiare, e
Curiosità, scienza e cultura dalla rete, la rubrica a cura di Mario Calvagno.
– Cosa c’entra il cervello con il cibo e, soprattutto con la sazietà?
Mantenere i propri valori e l'integrità morale è facile quando nessuno li mette a rischio ma cosa accade quando si è in pericolo?
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