Mangiare la carne comporta diversi rischi per la salute, conseguenza di diversi fattori: come l'animale è stato alimentato, come è stato ucciso, come la carne è stata trattata prima di essere cucinata….
I grassi trans, secondo vari studi, sono molto nocivi e non sono contenuti solo in alimenti animali ma sono presenti anche in prodotti industriali.
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