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– Cioccolato senza sensi di colpa
Un tempo era considerato buono solo per piccoli e rari assaggi, ma la scoperta dei suoi benefici per il cuore e sull’umore ha aperto una nuova era al “cibo degli dei”. Ne abbiamo parlato con Ennio Battista, direttore responsabile del mensile Vita e Salute, prendendo spunto dall’articolo di Jhoann Rossi Mason, presente nel numero di dicembre. Ascolta l’mp3
– Fermare lo spreco alimentare
Contro lo spreco alimentare è ora di iniziative virtuose, con menù che nobilitano il cibo non consumato e importanti progetti internazionali per il riciclo. Ne abbiamo parlato con Ennio Battista, direttore responsabile del mensile Vita e Salute. Ascolta l’mp3
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