Ci sono alimenti che alzano troppo velocemente gli zuccheri nel sangue. E guarda caso fanno parte della nostra dieta quotidiana. Obesita’ e malattie gravi nascono anche da questi squilibri. Ne parliamo con Ennio Battista, direttore del mensile “Vita e Salute”, prendendo spunto dal servizio di Massimo Ilari presente nel numero di luglio-agosto 2012 di “Vita e Salute”
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