Dal 26 al 28 marzo torna a Firenze Pitti Taste. Sarà la 15esima edizione del salone dedicato al cibo di Pitti Immagine che riunisce il meglio delle eccellenze del gusto e le tendenze della cultura food contemporanea e del kitchen lifestyle (…) “Zero Spreco: non sprechiamo il cibo, non sprechiamo l’ambiente” è il tema portante e costituirà il filo rosso di talk ed eventi, portando l'attenzione su esperienze concrete di sostenibilità legate sia al mondo produttivo e all’ambiente, sia a quello dei consumatori finali (da Firenze Today).
Sabato 26 marzo Leonardo Carrai, presidente emerito del Banco Alimentare della Toscana, parlerà a Pitti Taste sul tema "Lotta allo spreco alimentare e recupero del cibo". Roberto Vacca lo ha intervistato per RVS.
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